Comment attirer davantage de clients dans votre friterie ou votre snack-bar?

Un nouveau menu pour votre friterie?

Si vous voulez fidéliser vos clients ou en attirer de nouveaux, vous devez leur donner une raison de revenir. Comment? En expérimentant de temps à autre avec votre menu. Bien sûr, vous ne devez pas inventer sans cesse de nouveaux plats (d'accompagnement), mais vous devez faire un mélange de classiques récurrents, de nouveaux plats surprenants et de variations de vos plats phares.

Et les raisons d'adapter votre menu ne manquent pas:

• Les saisons et les produits 
• Les événements locaux ou les fêtes 
• Les anniversaires de votre friture 
• Le temps qu'il fait 
• Ou encore, si vous êtes d'humeur créative 

Personnalisation des menus ... plus facile à dire qu'à faire?

Pas du tout, c'est très simple. Des offres spéciales le jour de la fête nationale, une salade fraîche de saison avec vos frites, des snacks avec des sauces aux couleurs de votre équipe de football préférée, la journée du vendredi avec des churros, ou une variante premium de vos hamburgers ou de vos snacks ... Voilà des idées qui ne sont pas particulièrement radicales. Et au bout d'un certain temps, vous remarquerez que les clients viendront automatiquement vous chercher, curieux de savoir ce que vous avez en magasin. Surtout si vous l'annoncez via les médias sociaux. 

Une bonne dose d'inspiration

• Début de l'année
  Traditionnellement, les clients conservent leurs bonnes intentions en ce début d'année. Proposez donc des plats végétariens et végétaliens sur votre carte: consultez Aviko's Green Delight. Des en-cas à base de plantes étonnamment savoureux.
   
• Vous pouvez apprendre à établir un budget
  Vos clients peuvent-ils venir chez vous avec un budget plus modeste ? Tout à fait. Mais cela ne signifie pas que vous devez sacrifier votre marge bénéficiaire. Pensez aux churros comme à un générateur de marge: ils sont durables, faciles à varier et très savoureux.
   
• Des frites surprenantes
  Les frites restent un succès, bien sûr. Mais qu'en est-il de nos SuperCrunch: des frites spéciales, croustillantes, sucrées et pleines de saveur? Ou encore les Mozzarella Sticks croustillants: un en-cas en forme de chips, mais plein de délicieux fromage.