La récolte 2026 nécessite un ajustement temporaire de la longueur des frites
Un début de récolte sous des conditions difficiles
Comme chaque année à cette période, nos sites de production passent de la récolte précédente à la nouvelle récolte de pommes de terre. Cette année, cette transition s'effectue dans des conditions particulièrement difficiles. Les conditions météorologiques sèches et chaudes des derniers mois ont entraîné une taille moyenne des pommes de terre inférieure à la normale. Par conséquent, le nombre de pommes de terre répondant aux critères habituels de longueur pour nos produits à base de frites est actuellement plus limité.
Ajustement temporaire de la longueur des frites
Afin d'assurer la continuité des approvisionnements pendant cette période de transition, nous adaptons temporairement nos spécifications relatives à la longueur des frites. Cela peut entraîner une diminution temporaire de la proportion de frites les plus longues d'environ 5 à 15 points de pourcentage.
Pour votre cuisine et vos clients, rien ne change par ailleurs. Cet ajustement concerne uniquement la longueur des frites. La qualité, le goût, le croustillant, les performances de cuisson ainsi que la sécurité alimentaire restent inchangés. Vous pouvez ainsi continuer à compter sur la qualité et la régularité des produits Aviko.
Nous suivons la situation de près
En collaboration avec nos producteurs et nos spécialistes qualité, nous suivons attentivement l'évolution de la nouvelle récolte. Le développement de la récolte principale dépendra en grande partie des conditions météorologiques des prochaines semaines.
Même si les premiers signaux indiquent que la longueur des frites pourrait rester sous pression plus tard dans la saison, il est encore trop tôt pour tirer des conclusions définitives. Dès que nous disposerons d'une vision plus claire de la qualité et du calibrage de la récolte principale, nous vous informerons de toute évolution éventuelle.
Des questions ?
Vous avez des questions concernant cet ajustement temporaire ou son impact potentiel sur votre assortiment ? N'hésitez pas à contacter votre responsable commercial Aviko. Nous serons ravis de vous accompagner.